潮汕（国际）食品展览会的展览范围十分广泛，主要包括以下几类：

食品类

• 特色食品：如牛肉丸、粿条面、卤鹅等潮汕老字号美食，还有老菜脯月饼等具有地方特色的食品

• 休闲食品：特色凉果、休食糖果、儿童零食、儿童糖玩等是主要的参展产品，像各类果脯、坚果、巧克力、薯片等休闲零食深受欢迎

• 预制菜：作为此次展会的重要组成部分，涵盖了各种预制菜产品，包括即热型、即食型、即烹型等不同类型的预制菜肴，为消费者提供了方便快捷的烹饪选择

• 乳制品：牛奶、酸奶、奶酪等各类乳制品，满足不同消费者对于营养和口感的需求

• 功能饮品：如运动饮料、维生素饮料、能量饮料等，为注重健康和运动的人群提供了多样化的饮品选择

食品包装类

礼盒包装、环保包装、异形包装等各类食品包装产品，展示了新颖的包装设计和环保理念，为食品企业提供了多样化的包装选择，有助于提升产品的吸引力和市场竞争力15.

食品机械设备类

糖果压片机、多功能贴标机、瓶装生产线等食品制造和加工的机械设备，这些设备的展示体现了食品产业的工业化水平和科技含量，为食品生产企业提供了先进的技术支持和设备采购渠道157.

食品上下游配套产业类

包括食品原材料、食品添加剂、食品检测设备、食品冷链物流等食品产业链上下游的相关产品和服务，展示了食品产业的完整生态系统，促进了食品行业的协同发展